Dheriga shaandhada Fittenames waa maacuudda qaxwada qaxwada gaarka ah ee Fiyatnaamiis, sida dheriga mocha ee Talyaaniga iyo dheriga Türyaha ee Türkiye.
Haddii aan ka eegno qaab dhismeedka FiyatnaamiisDheriga filterka dhibicda, waxay noqon laheyd mid aad u fudud. Qaab dhismeedkeeda ayaa inta badan loo qaybiyaa saddex qaybood: filterka altermist, cadaadiska cadaadiska, iyo daboolka sare. Laakiin eegaya qiimaha, waxaan ka baqayaa in qiimahan uusan iibsan doonin wax maacuun ah oo kafee ah. Iyadoo ay ka faa'iideystaan qiimaha hooseeya, waxay ku guuleysatay jacaylka dad badan.
Marka hore, bal aan ka hadalno sida qofka reer Vietnamese u isticmaalo dherigan. Vietnam sidoo kale waa qaxwaha qaxwaha ee soosaaraysa, laakiin waxay soo saartaa Rousta, oo leh dhadhan qadhaadh oo xoog leh. Markaa dadka deegaanku ma filayaan qaxwada inay yeeshaan dhadhanka noocan oo kale ah, waxay kaliya rabaan koob fudud oo aan aad u qadhaadh aheyn oo maskaxda ku nuuxi kara. Marka (ee waagii hore) waxaa jiray quakiyaal badan oo caano ah oo lagu sameeyay dheryo dhibic oo ku yaal waddooyinka Vietnam. Qaabka sidoo kale waa mid aad u fudud. Caano ku dhex dheji koobka, ka dibna ku dheji qarashka dhibicda salka dusheeda, ku shub biyo kulul, oo ku dabool dabool ilaa qaxwaha ka saarida kafeega.
Guud ahaan, digirta qaxwaha ee loo isticmaalo dheriga fitterame-ka ayaa inta badan diirada saaraya qadhaadhka. Marka, haddii aad u isticmaasho digirta kafeeka khafiifka ah ee si khafiif ah u dubay miro ubax acid, ma dhalanka vietnamese-ka ayaa dhadhamin kara dheriyada 'dhibicda' petnemese dhibic 'way dhadhamin karaan?
Aynu marka hore fahamno mabda'a soosaarka shaandhada dhibicda Vietnamese. Waxaa jira godad badan oo ku yaal salka shaandhada, marka hore, godadkaasi waa kuwo aad u ballaaran. Haddii dhexroorka budada qaxwada uu ka yar yahay godkan, ma ku dhici doonaan budadaas qaxwada ah kafeega. Xaqiiqdii, sababo qaxwaha ayaa dhici doona, laakiin lacagta la tuuray ayaa ka yar sidii la filayay maxaa yeelay waxaa jira cadaadiska biyaha ka sooca.
Ka dib markii lagu ridayo budada kafeega shaandhada, si tartiib ah u dhejiso fidsan, ka dibna dhig cadaadiska cadaadiska biyaha ka sooca si toosan oo siman shaandhada oo si adag u riix. Sidan, inta badan budada qaxwaha kama dhici doonto. Haddii saxanka cadaadiska si adag loo cadaadiyo, dhibcaha biyuhu waxay si tartiib tartiib ah u tuuraan. Waxaan kugula talineynaa inaad ugu cadaadinayso cadaadiska ugu adag ee suurogalka ah, si aanaan u baahnayn inaan tixgelinno doorsoomayaasha ay kala baxaan.
Ugu dambeyntiina, dabool daboolka sare maxaa yeelay ka dib markii aad ku murtid biyo, saxanka cadaadiska ayaa laga yaabaa inuu ku dul sabto biyaha. Daboolida daboolka kore waa in la taageero saxanka cadaadiska lagana hortago inuu sabbaysto. Taargooyinka cadaadiska qaarkood ayaa hadda lagu hagaajiyaa maroojin, iyo taarikada cadaadiska noocan ah uma baahna dabool sare.
Xaqiiqdii, markaad aragto tan, dheriga vietnamese waa maacuunta kaftanka qaxwada ee caadiga ah, laakiin habkii dhibictka dhibcaha ayaa xoogaa fudud oo ceyri. Xaaladaas, ilaa inta aan helno shahaadada habboon ee shiidan, heerkulka biyaha, iyo saamiga, kafee la dubay ayaa sidoo kale soo saari kara dhadhan macaan.
Markii la sameynayo tijaabooyin, waxaan badanaa u baahanahay inaan helno shahaadada shiidan, maxaa yeelay shahaadada si toos ah ayaa loo saaraa waqtiga soo saarista ee kafeega dhibcaha. Marka laga hadlayo saamiga, marka hore waxaan u isticmaalnaa 1:15, maxaa yeelay saamigani way fududahay in la soo saaro heerka soo saarista macquulka ah iyo feejignaanta. Marka laga hadlayo heerkulka biyaha, waxaan u adeegsan doonnaa heerkul sareeya maxaa yeelay waxqabadka xishoodaan ee kafeega Vietnamese qaxwada Vietnamese waa mid liidata. Iyada oo aan saamayn ku yeelanin kareyso, heerkulka biyaha waa habka ugu waxtarka badan ee loo xakameeyo waxtarka soo saarista. Heerkulka biyaha ee loo isticmaalo tijaabada waxay ahayd 94 digrii Celsius.
Qaddarka budada loo isticmaalo waa 10 garaam. Sababta oo ah dhulka hoose ee dheriga hoose ee dheriga dhibicda, si loo xakameeyo dhumucda lakabka budada, waxaa lagu dejiyaa 10 garaam oo budo ah. Xaqiiqdii, qiyaastii 10-12 garaam ayaa la isticmaali karaa.
Sababta oo ah xaddidaadda awoodda miiraha, mudis biyo ayaa loo qaybiyaa laba marxaladood. Miiraha ayaa hayn kara 100ml oo biyo ah markiiba. Marxaladda koowaad, 100ml oo biyo kulul ah ayaa lagu shubaa, ka dibna daboolka sare ayaa la daboolay. Marka biyuhu ay dhibcaan kala badh, 50ml kale ayaa la isku duraa, daboolka sarena mar labaad ayaa la daboolay ilaa dhammaan daboolka dhibicda oo dhan la dhammeeyo.
Waxaan baaritaan ku sameynay digirta kafeega khafiifka ah ee si khafiif ah u dubay Itoobiya, Kenya, Guatemala, iyo Panama, ugu dambeyntiina waxay xireen shahaadada shiidan ee 9.5-10.5 ee cabirka EK-43s. Ka dib markii aad ka shaqaysay shaandheeyo shaandho 20, natiijada waxay ahayd qiyaastii 75-83%. Waqtiga soosaarka ayaa u dhexeeya inta u dhexeysa 2-3 daqiiqo. Qaxwaha dhulka ku dhufatay waxay leedahay waqti gaaban oo jaban, taas oo asiidh ka dhigto qaxwaha si ka badan loogu dhawaaqo. Qaxwada Finer dhulka ayaa leh waqti dheereyn oo dheef ka ah, taasoo dhalisay macaan iyo dhadhamin wanaagsan.
Waqtiga Post: Aug-20-2024