Dheriga qaxwada ee kala duwan (qaybta 1)

Bunku wuxuu galay nolosheena wuxuuna noqday cabitaan shaaha oo kale ah. Si loo sameeyo koob kafee ah oo xooggan, qalabka qaar ayaa lagama maarmaan ah, iyo dheriga qaxwada ayaa ka mid ah. Waxaa jira noocyo badan oo kafeega ah, iyo dheryaha qaxwaha ee kala duwan waxay u baahan yihiin heerar kala duwan oo dhumucdiisuna tahay budada kafeega. Mabda'a iyo dhadhanka soo saarista kafeega way kala duwan yihiin. Hadda aan soo bandhigno toddoba dheri oo qaxwo oo caadi ah

HaroV60 daadiyaha kafeega

Magaca V60 waxa uu ka yimid xagal-koobeedka 60 °, kaas oo ka samaysan dhoobo, galaas, caag, iyo walxo bir ah. Nooca kama dambaysta ah wuxuu isticmaalaa koobabka filter-ka naxaasta ah ee loogu talagalay dhaqdhaqaaqa kulaylka sare si loo gaaro soosaar wanaagsan oo haynta kulaylka wanaagsan. V60 waxay u adeegtaa doorsoomayaal badan oo samaynta kafeega, badiyaa ay ugu wacan tahay naqshadeeda saddexda dhinac ee soo socda:

1. xagal 60 darajo: Tani waxay kordhinaysaa wakhtiga ay biyuhu ku qulqulayaan budada kafeega iyo dhinaca xarunta.
2. Dalool shaandheyn weyn: Tani waxay noo ogolaaneysaa inaan xakameyno dhadhanka qaxwada annaga oo beddeleyno heerka socodka biyaha.
3. Habka Spiral: Tani waxay u oggolaanaysaa hawadu inay kor uga baxdo dhammaan dhinacyada si ay u kordhiso ballaarinta budada kafeega.

Sameeyaha Kafeega Siphon

Dheriga siphon waa hab fudud oo si sahlan loo isticmaali karo oo lagu karsado kafeega, sidoo kale waa mid ka mid ah hababka ugu caansan kafeega ee dukaamada qaxwada. Bunka waxaa lagu soo saaraa kuleyliyaha iyo cadaadiska jawiga. Marka la barbar dhigo kuwa gacan-sameeyaha ah, hawl-galkeedu aad buu u fudud yahay oo si fudud ayaa loo qiyaasi karaa.

Dheriga siphon waxba kuma laha mabda'a siphon. Taa baddalkeeda, waxay isticmaashaa kuleyliyaha Biyaha si ay u dhaliso uumi ka dib kuleylka, taas oo keenta mabda'a ballaarinta kulaylka. Ku riix biyaha kulul dhinaca hoose ilaa dheriga sare. Ka dib markii dheriga hoose uu qaboojiyo, biyaha dheriga sare dib u nuugo si aad u sameyso koob kafee saafi ah. Hawlgalkan gacanta ayaa ka buuxa madadaalo wuxuuna ku habboon yahay isu imaatinka asxaabta. Kafeega la kariyey ayaa leh dhadhan macaan oo udgoon, taas oo ka dhigaysa doorashada ugu fiican ee samaynta kafeega hal fasal.

Dheriga Saxaafadda Faransiiska

TheDheriga saxaafadda Faransiiska, oo sidoo kale loo yaqaan dheriga jaraa'id ee jaraa'idka Faransiiska ama shaaha-sameeyaha, waxay asal ahaan ka soo jeedaan 1850 gudaha Faransiiska sida maacuunta fudud ee wax-sameynta oo ka kooban dhalada kuleylka u adkeysata iyo filtar bir ah oo leh usha cadaadiska. Laakiin kaliya maaha in lagu shubo budada kafeega, ku shubista biyaha, iyo sifaynta.

Sida dhammaan dheriyada qaxwaha kale, dheriyada cadaadiska Faransiisku waxay leeyihiin shuruudo adag oo loogu talagalay cabbirka qashinka kafeega, heerkulka biyaha, iyo wakhtiga soo saarista. Mabda'a dheriga saxaafadeed ee Faransiiska: sii daaya nuxurka kafeega adoo ku qooyay habka timaha ee xiriir buuxa oo qooyay biyo iyo budada kafeega.