Kaliya markaan dhadhamiyo dhadhanka koob kafeega ah ayaan dareemi karaa dareenkayga.
Way fiicantahay inaad haysato galab firaaqo ah, oo leh qorrax iyo aamusnaan, ku fadhiiso fadhi jilicsan oo dhegayso muusik soo dejin kara, sida Diana Krall "Muuqaalka Jacaylka".
Biyaha kulul ee ku jira dheriga qaxwaha ee siphon ee hufan ayaa sameeya cod xamaasad leh, iyagoo si tartiib ah uga soo baxaya tuubada dhalada, iyagoo qooyay budada kafeega. Ka dib markaad si tartiib ah u walaaqdo, kafeega brown wuxuu dib ugu soo noqdaa dheriga dhalada ee hoose; Ku shub kafeega koob kafee jilicsan, iyo xilligan, hawada waxaa ka buuxsamay ma aha oo kaliya udgoonka kafeega.
Caadooyinka cabitaanka kafeega ayaa xoogaa la xiriira caadooyinka dhaqanka qowmiyadeed. Maacuun kafeega caadiga ah ee reer galbeedka, hadday yihiin dheryaha qaxwaha ee Maraykanka, dheryaha qaxwaha mocha ee Talyaani, ama mashiinnada shaandhada Faransiiska, dhammaantood waxay leeyihiin sifo guud - mid degdeg ah, kaas oo la jaan qaadaya sifooyinka tooska ah iyo hufnaanta ee Galbeedka dhaqan. Dadka reer bari ee leh dhaqanka soo jireenka ah ee beeralayda waxa ay aad u jecel yihiin in ay wakhti ku qaataan sidii ay u nadiifin lahaayeen alaabtooda ay jecel yihiin, sidaa awgeed qaabka siphon-ka kafeega ee ay hindisaan reer galbeedku waxa aad u soo dhaweeyay dadka xiiseeya bunka bari.
Mabda'a dheriga qaxwaha ee siphon wuxuu la mid yahay dheriga qaxwaha mocha, labaduba waxay ku lug leeyihiin kuleyl si ay u abuuraan cadaadis sare oo ay u kaxeeyaan biyo kulul si kor loogu qaado; Farqiga ayaa ku jira xaqiiqda ah in dheriga mocha uu isticmaalo soo saarista degdega ah iyo sifeynta tooska ah, halka dheriga qaxwaha ee siphon uu isticmaalo qoynta iyo soo saarista si loo saaro isha dabka, hoos u dhigo cadaadiska dheriga hoose, ka dibna qaxwaha ayaa dib ugu soo noqda xagga hoose. dheri.
Tani waa habka soo saarista qaxwada aad u cilmiyaysan. Marka hore, waxay leedahay heerkul soo saarid ku habboon. Marka biyaha dheriga hoose ay u kacaan dheriga sare, waxay ku dhacdaa 92 ℃, taas oo ah heerkulka ugu habboon ee kafeega; Marka labaad, isku darka soo saarista qoynta dabiiciga ah iyo soo saarista cadaadiska inta lagu jiro habka reflux waxay ku guulaysataa saameyn ka soo saarid kafeega oo kaamil ah.
Kafeega kafeega oo u muuqda mid fudud ayaa ka kooban faahfaahin badan; Biyo nadiif ah oo tayo sare leh, digirta qaxwaha cusub ee la dubay, shiidida yunifoomka, isku dhejinta udhaxeysa dheryaha sare iyo kuwa hoose, walaaqinta dhexdhexaadka ah, maaraynta wakhtiga qoynta, xakamaynta kala soocida iyo wakhtiga dheriga sare, iyo wixii la mid ah. Tallaabo kasta oo khiyaano leh, markaad si jilicsan oo sax ah u fahamto, waxay gaari doontaa kafeega siphon oo aad u fiican.
Welwelkaaga dhinac dhig oo is deji, xoogaa yar yar waqtigaaga, oo ku raaxayso dheri bunka siphon ah.
1. Ku kari dheriga qaxwada qaabka siphon biyo, nadiifi oo jeermi-dili. U fiirso habka saxda ah ee rakibidda shaandhada dheriga qaxwada siphon.
2. Biyo ku shub kildiga. Jirka dheriga wuxuu leeyahay xariiq miisaan ah 2 koob iyo 3 koob oo tixraac ah. Ka taxadar inaadan dhaafin 3 koob.
3. Kululaynta. Geli dheriga sare si siman sida sawirka ka muuqata si aad ugu sii kululeyso dheriga sare.
4. Shiidi digirta qaxwada. Dooro hal shay oo tayo sare leh digir kafeega oo leh duban dhexdhexaad ah. Ku shiid ilaa heer dhexdhexaad ah, ma aha mid aad u fiican, sababtoo ah wakhtiga soo saarista dheriga qaxwaha ee siphon waa mid aad u dheer, iyo haddii budada kafeega ay aad u fiican tahay, si xad dhaaf ah ayaa loo soo saari doonaa oo u muuqan doontaa qadhaadh.
5. Marka ay biyaha dheriga hadda ku jiraan ay bilaabaan inay xumbo sameeyaan, qaado dheriga sare, ku shub budada kafeega, oo si siman u rux. Dheriga sare si toos ah ugu celi dheriga hoose.
6. Marka biyaha dheriga hoose ay karkaraan, toosi dheriga sare oo si tartiib ah hoos ugu riix si aad u wareegto si aad si habboon u geliso. Xusuusnow inaad si sax ah u geliso dheryaha sare iyo kuwa hoose oo si fiican u xidh.
7. Ka dib markii biyaha kulul ay si buuxda u kaceen, si tartiib ah ugu walaaq dheriga sare; Walaaq gadaal 15 ilbiriqsi ka dib.
8. Qiyaastii 45 ilbiriqsi ka dib marka la soo saaro, ka saar shooladda gaaska kafeeguna wuxuu bilaabaa inuu dib u soo noqdo.
9. Dheriga qaxwaha siphon waa diyaar.
Waqtiga boostada: Meey-13-2024