Soo saarista shaaha shaaha

Soo saarista shaaha shaaha

Toddoba kun oo sano ka hor, dadka Hemudu waxay bilaabeen inay wax karsadaan oo cabbaan "shaaha asaasiga ah". Lix kun oo sano ka hor, Buurta Tianluo ee Ningbo waxay lahayd geed shaaha oo si macmal ah loogu beeray Shiinaha. By Dynasty Song, habka dalabka shaaha ayaa noqday moodada. Sannadkan, mashruuca "Farsamooyinka Samaynta Shaaha Dhaqanka ee Shiinaha iyo Kastamyada La Xiriira" ayaa si rasmi ah loogu doortay mid ka mid ah dufcada cusub ee wakiillada ee hiddaha dhaqameed ee aadanaha ee aan la taaban karin ee UNESCO.

bamboo matcha whisk

Erayga 'shaaha qasitaan' waa dad aan aqoon u lahayn dad badan, oo marka ugu horreysa ee ay arkaan, kaliya waxay qiyaasi karaan inay tahay wax shaaha la xiriira. Shaahu waxa uu ka ciyaaraa doorka "kicin" xaflada shaaha. Marka la samaynayo matcha, sayidkii shaaha wuxuu buuxiyaa budada matcha koobka, wuxuu ku shubaa biyo karkaraya, ka dibna si deg deg ah ugu garaac shaaha si uu u soo saaro xumbo. Shaahu guud ahaan waxa uu dhererkiisu yahay ilaa 10 sentimitir waxaana laga sameeyay qayb ka mid ah bambooga. Waxa dhexda shaaha ku jira guntin bamboo ah (sidoo kale loo yaqaan gunti), iyadoo hal cidhif ahi uu gaaban yahay oo loo gooyay sidii xajin, halka kan kalena uu dheer yahay oo la jarjaray dunta wanaagsan si loo abuuro xaaqinka sida "sike", xididdada "panicles" waxaa lagu duudduubay dun suuf ah, iyada oo qaar ka mid ah dunta bamboo ay ka sameysan yihiin gudaha gudaha gudaha gudaha iyo qaar ka mid ah gudaha gudaha gudaha.

A tayo sare lehqasi shaaha bamboo, oo leh ganaax, xitaa, caaro laastiig ah iyo muuqaal siman, waxay si buuxda isugu dari karaan budada shaaha iyo biyaha, taas oo fududaynaysa xumbo. Waa qalab muhiim ah oo lagama maarmaanka u ah dalbashada shaaha.

qasi shaaha matcha

Wax soo saarka eeqasi shaaha matchawaxa loo qaybiyaa siddeed iyo toban tallaabo, laga bilaabo xulashada alaabta. Tallaabo kastaa waa mid taxadar leh: Walxaha bamboodu waxay u baahan yihiin inay lahaadaan da' gaar ah, oo aan aad u jilicsanayn ama aad u weyn. Bamboo koray shan ilaa lix sano ayaa leh adayga ugu fiican. Bamboo lagu beero joog sare ayaa ka fiican bamboo lagu beero joog hoose, oo leh qaab dhismeed cufan. Bamboo la jarjaray isla markiiba lama isticmaali karo, waxayna u baahan tahay in la kaydiyo hal sano ka hor inta aan la bilaabin wax soo saarka, haddii kale alaabta la dhammeeyey waxay u nugul tahay cillad; Ka dib marka la doorto qalabka, maqaarka ugu xasilloon ee leh dhumucda timaha kaliya ayaa loo baahan yahay in la saaro, kaas oo loo yaqaan xoqid. Dhumucda sare ee xariirta sare ee alaabta la dhammeeyay waa in aanay dhaafin 0.1 milimitir… Waayo-aragnimadan waxa lagu soo koobay tijaabooyin aan tiro lahayn.

whisk matcha

Waqtigan xaadirka ah, dhammaan habka wax-soo-saarka shaaha waa mid gacanta lagu sameeyay, waxbarashaduna waa mid adag. Qabashada habraacyada siddeed iyo tobanka waxay u baahan tahay sannado ku-dhaqan deggan iyo kalinimo waarta. Nasiib wanaag, dhaqanka soo jireenka ah ayaa si tartiib tartiib ah loo qiimeeyay oo loo jeclaaday, hadda waxaa jira dad xiiseeya oo jecel dhaqanka Boqortooyada Song iyo barashada shaaha. Sida dhaqanka soo jireenka ah uu si tartiib tartiib ah ugu milmo nolosha casriga ah, farsamooyin qadiimi ah oo badan ayaa sidoo kale dib loo soo noolayn doonaa.


Waqtiga boostada: Nov-13-2023