Shaaha whisk waa aaladda isku dhafka shaaha ee wakhtiyadii hore loo isticmaali jiray samaynta shaaha. Waxa laga sameeyay bamboo si fiican loo gooyay. Hilibka shaaha ayaa noqday mid loo baahan yahay in lagu sameeyo xafladda shaaha ee casriga ah ee Japan, oo loo isticmaalo in lagu walaaqo shaaha budada ah. Shaaha-sameeyaha ayaa marka hore adeegsada irbad shaaha dhuuban oo Japanese ah si uu shaaha budada ugu shubo baaquli shaaha, ka dibna wuxuu ku daraa biyo kulul qaadada. Taas ka dib, ku walaaq shaaha budada ah iyo biyaha shaaha si aad u sameysid xumbo.
Isticmaalka maraqa shaaha
Theshaaha qasiqawaxay ahayd qalab shaaha lagu sameeyo oo la isticmaali jiray wakhtiyadii hore, oo la mid ah shaqada qaaddada casriga ah.
Walaaq shaaha garaaca ilaa budada shaaha ay si siman u qooyay, ka dibna ku shub qadar ku habboon oo biyo qabow oo degdeg ah ku walaaq shaaha shaaha si aad u abuurto xumbo. In kasta oo maraqa shaahu uu yar yahay, haddana waxa jira taxadar badan oo la sameeyo marka la isticmaalayo, waana in aad looga taxadaraa. Si adag u hadla, shaaha shaaha ayaa ah alaabo la tuuri karo, laakiin dadka reer Japan ee liita waxay ogolaadaan isticmaalka soo noqnoqda ee hal shaaha shaaha ee dhaqanka guud ee shaaha. Si kastaba ha ahaatee, marka la qabanayo xafladaha waaweyn ee shaaha, waxaa la dhigayaa in maraqa shaaha cusub loo isticmaalo si loo muujiyo muhiimadda ay leedahay arrimaha shaaha, ixtiraamka dadka shaaha, iyo fahamka iyo qaabka xafladda shaaha ee ruuxa "is-waafajinta, ixtiraamka, caddaynta, iyo xasillooni" iyada oo loo marayo " xurmo".
Ka dib markii la isticmaaloqasi shaaha matcha, waa in la dhaqo oo la qalajiyo. Ka dib dhaqid, isticmaal farahaaga si aad u habayso qaabka jeexjeexyada bamboo, oo si tartiib ah u soo jiid dibadda. Iska ilaali ururinta fiilooyinka bamboo, taas oo saameyn doonta jiilka xumbo ee Matcha.
Nadiifinta shaaha shaaha
Matcha garaacnadiifinta si fudud macneheedu waa in biyo lagu dhaqo, si dabiici ah loo qalajiyo, iyo kaydinta. Si kastaba ha ahaatee, fiiro gaar ah u leh faahfaahinta qaar ee hawlgalka dhabta ah waxay ka dhigi kartaa nadiifinta nadiifinta iyo ilaalinta qaabka shaaha shaaha, kaas oo loo isticmaali karo waqti dheer:
(1) Ku diyaari ilaa 1cm oo biyo qabow dheriga, sida markaad dalbanayso shaaha. Si dhakhso ah u caday shaaha hore iyo dib u garaac dhowr jeer si aad isaga dhaqdo wixii wasakhda shaaha ah;
(2) Isticmaal suulkaaga iyo farta murdisada si aad mid mid uga saarto wasakhda shaaha ee dhegta dibadda;
(3) Isticmaal suulkaaga iyo farta murdisada si aad mid mid uga saarto wasakhda shaaha ee dhegta gudaha;
(4) Jeexitaanka shaaha ayaa si dhakhso ah u cadaya oo nadiifiya wasakhda shaaha mar labaad biyo nadiif ah;
(5) Jeexitaanka shaaha ayaa loo qaabeeyey si ay dib ugu soo celiso qaabkeedii hore, iyadoo dhegta dibadda lagu hagaajiyay qaab wareeg ah, dhegta gudahana waxay ku dheggan tahay bartamaha. Ka dib maraqa waa la jeexjeexaa, la gooyaa, oo la isku ururiyaa;
(6) Ka masax wasakhda biyaha ee shaaha shaaha;
(7) Haddii ay jirto meel shaaha lagu xidho, in shaaha la dhigo meesha taagan waxay ilaalin kartaa qaabkeeda waxayna hubin kartaa in shaaha shaaha si fiican loo dhigo.
Dayactirka shaaha shaaha
Marka laga hadlayo ilaalinta shaaha shaaha, waxa kale oo muhiim ah in laga fogaado soo-gaadhista qorraxda, dubista, iyo qooynta. Beesyada shaaha bamboo ee dhaqameed waa in aan loo bandhigin iftiinka qorraxda tooska ah, la dubay, ama lagu qooyay biyo muddo dheer. Nadiifinta ka dib, dhig meel hawo fiican leh si aad si dabiici ah ugu engegto ka hor inta aadan kaydin. Haddii aad rabto in aad ka saarto shaaha shaaha, hawo engeji ilaa ay ku dhowdahay in la dejiyo, ka dibna ka saar oo sii wad qalajinta hawada si uusan qoyaanku ugu ururin bartamaha dhegta gudaha. Haddii shaaha shaaha uusan si buuxda u engegin ka hor kaydinta, waxaa jira suurtagalnimada koritaanka caaryada. Haddii ay jiraan dhibco caaryada ah oo ku yaal shaaha shaaha, ku raaci biyo oo arag haddii la tirtiri karo. Haddii ay jirto ur, laguma talinayo in la sii wado isticmaalka. Hilibka shaaha iyo maddiibadihii shaaha waa isku mid, isticmaalka saxda ah iyo daryeelka ayaa socon kara waqti dheer.
Waqtiga boostada: Jul-22-2024