In kasta oo dheriyada Siphon aysan noqon habka ugu sareeya qaxwaha qaxwada qaxwada qaxwada maanta sababtoo ah howlahooda qaas ahaanta iyo waqtiga dheer ee isticmaalka. Si kastaba ha noqotee, xitaa markaa, weli waxaa jira saaxiibo badan oo si qoto dheer u muujinaya geedi socodka sameynta qaxwada dphon dheriga Siphon, ka dib, aragga oo dhan, waayo-aragnimada ay keenayso runtii waa mid aan kala sooc lahayn! Kaliya maahan, laakiin kafee Siphon wuxuu kaloo leeyahay dhadhan gaar ah markii la cabbo. Marka maanta, aan la wadaagno sida loo sameeyo kafee Siphon.
Waa in la ogaadaa in sabab loo yeelo wax soo saarka aan caadiga ahayn ee kafeega 'Siphon dheriga' Siphon dheriga 'zator', ka hor intaanaan u baahnayn inaan fahamno mabda 'ka shaqeynta, laakiin sidoo kale aan ka fogaano oo aan ka fogaano howlaha khaldan si aan uga fogaano dheriga inta lagu jiro isticmaalka dheriga.
Mar alla markii aan wax ka ogaano dhammaantood, waxaan ogaan doonnaa in wax soo saarka iyo adeegsiga dheriyada qaxwada Siphon aysan ku adkaan sida aan u maleyno, laakiin waxaan ahay xoogaa madadaalo ah. Aan marka hore i siinayo mabda'a hawlgalka dheriga Siphon!
Mabda'a Dheriga Siiphon
In kasta oo qaro weyn, kabixintu waxay u dhigtaa dheriga Siphon, laakiin kama soo saaro mabda 'cidhip, laakiin farqiga cadaadiska ee uu dhaliyay kordhinta kuleylka iyo foosha? Qaab dhismeedka dheriga Siphon wuxuu inta badan u qaybsan yahay geerash, dheri hoose, iyo dheriga sare. Laga soo bilaabo sawirka hoose, waxaan ku arki karnaa in galka dheriga Siphon uu ku xiran yahay dheriga hoose, oo door ka ciyaara hagaajinta iyo taageerida; Dheriga hoose ayaa inta badan loo isticmaalaa in lagu qabto cabitaanno oo lagululeeyo, oo uu u eg yahay laf-dhabarta qaab si loo gaaro kuleyl isku mid ah; Dheriga kore, dhinaca kale, waa qaab dhululubo leh oo leh tuubbada jilicsan ee fidsan. Qeybta qandaraaska ah ee tuubbada ayaa yeelan doonta giraan caag ah, taas oo ah asaasi weyn oo muhiim ah.
Habka soo saarista waa mid aad u fudud. Bilowga, waxaan ku buuxin doonaa dheriga hoose biyo waana kululeeyaa, ka dibna ku dheji dheriga sare dheriga hoose dheriga hoose oo aan adkaan. Maaddaama heerkulku kor u kaco, biyuhu ay sii fidiyaan oo ay dardar geliyaan u beddeladeeda uumiga biyaha. Markan, waxaan si adag ugu xirnaanaa dheriga sare si aan u abuuro xaalad faaruq ah dheriga hoose. Kadib, uumigani wuxuu ku tuurayaa booska dheriga hoose, taasoo keeni doonta biyaha kulul dheriga hoose si ay u fuulaan dhuumaha cadaadiska. Inta lagu jiro waqtiga biyaha kulul ay dusha sare ka soo baxaan dheriga, waxaan bilaabi karnaa ku shubida sababaha qaxwaha ee loogu talagalay soosaarka isku dhafan.
Ka dib markii la soo saaro ka dib, waxaan ka saari karnaa isha shidaalka. Sababta oo ah hoos udhaca heerkulka, uumiga biyuhu ee dheriga hoose waxay ku bilaabataa qandaraas, iyo cadaadiska ayaa ku soo noqonaya caadi. Waqtigaan, dareeraha qaxwaha ee dheriga sare waxay bilaabi doontaa inay dib ugu laabato lakabka hoose, iyo budada qaxwaha ee dareeraha qaxwaha ah ayaa lagu xannibi doonaa dheriga sare sababtuna tahay jiritaanka shaandhada. Marka dareeraha qaxwaha ay gabi ahaanba qulqulaan, waa wakhtiga la soo saaray.
Fikradaha qaldan ee ku saabsan dheryaha Siphon
Sababta oo ah xaqiiqda ah in dhaqanka ugu caansan ee kafeega Siphon qaxwaha ay tahay in lagu kariyo biyaha dheriga hoose illaa inta ay soo baxaan hab-nololeedka biyaha, laakiin dhab ahaantii, waxaa jira laba fikradood oo khaldan. Midda koowaad waa heerkulka biyaha soo saarista ee kafee kafeega Siphon, ee aan ahayn 100 ° C.
Dhaqanka dhaqameed, in kasta oo dheriga hoose lagu kululeeyo ilaa xumbada ay sii wado, biyaha kulul ee aan wali la gaarin qodobka karkaraya, maxaa yeelay jiritaanka si sahlan oo silsiladdu si kedis ah ayaa dardar gelisa jiilka xumbada. Kadib, ka dib markii biyaha kulul ee dheriga hadda lagu wareejiyaa ee dheriga sare loo wareejiyo cadaadiska awgeed, biyaha kulul ayaa mar kale lumin doona heerkulka dheriga sare iyo nuugista kuleylka ee deegaanka ku xeeran. Illaabinta biyaha kulul ee gaadha dheriga sare, waxaa la ogaaday in heerkulka biyuhu ay ahayd qiyaastii 92 ~ 3 ° C.
Fikrad kale oo khaldan ayaa ka timaada nadhaction ee lagu sameeyay kala duwanaanshaha cadaadiska, taas oo micnaheedu yahay in biyuhu kululaadaan si ay u soo saaraan uumi iyo cadaadiska. Biyuhu waxay uumi baxayaan heerkul kasta, laakiin heerkulka hoose, heerka uumiga uumiga ayaa gaabis ah. Haddii aan si adag u xirneynno dheriga sare ka hor dhacdada soo noqnoqda, ka dibna biyo kulul ayaa sidoo kale lagu riixi doonaa dheriga sare, laakiin xawaare aad u yar.
Taasi micnaheedu waa, heerkulka biyaha soo saarista ee dheriga Siphon ma aha labis. Waxaan go'aan ka gaari karnaa heerkulka biyaha ee lagu saleynayo waqtiga soo saarista ee loo dejiyey ama heerka la dubay kafee qaxwaha soo saaray.
Tusaale ahaan, haddii aan rabno inaan soo saarno muddo dheer ama soosaar ah si aan uga adkaano qaxwaha la dubay, waxaan u isticmaali karnaa heerkul aad u sarreeya; Haddii digirta kafeega qaxwaha la soo saaray ay si qoto dheer u dubban yihiin ama haddii aad rabto inaad soo saarto muddo dheer, waad yareyn kartaa heerkulka biyaha! Tixgalinta shahaadada shiidan waa isku mid. Inta badan waqtiga soo saarista, ee qow-ka-dheer ee dubista, dhalada, dhabarka, iyo ka-hortagga soo saarista soo saarista, iyo waqtiga ugu wanaagsan ee dubista, qulqulka. (Xusuusnow in si kasta oo lagu shiido dhalada ciidda Siphon ay tahay, waxay ka fiicnaan doontaa midda shiidi ee loo isticmaalo qulqulka gacanta)
Qalabka shaandhaynta dheriga Siphon
Ka sokow geesaha, dheriga sare, iyo dheriga hoose, sidoo kale waxaa jira guryo yar oo lagu qariyey gudaha dheriga Siphon, oo ah aaladda shaandhaynta ee kuxiran silsiladda karkaraya. Qalabka shaandhaynta waxaa lagu qalabeyn karaa shaandhayn kala duwan iyadoo loo eegayo doorbidyadayada gaarka ah, sida warqad shaandheedii, maro jilicsan, ama miinooyinka kale (dharka kale). (Silsiladda karkarta ee degdega ahi waxay leedahay adeegsiyo badan, sida naga caawiya sidii aan u ilaalin lahayn isbeddelada heerkulka biyaha, ka hortagga karkaraya, sidaa darteed, bilowgii, waxaan u baahanahay inaan si sax ah u dhigno dheriga kore.)
Farqiga u dhexeeya qalabkan oo keliya ma beddelayaan heerka dhexgalka biyaha, laakiin sidoo kale go'aamiya heerka haynta saliida iyo walxaha dareeraha qaxwada.
Si sax ah warqaddu waa tan ugu sarreysa, marka marka aan u isticmaalno sidii shaandhayn, kafeega dheriga ah ee kululeeyaha soo saaray waxay yeelan doonaan nadaafad heer sare ah iyo aqoonsi dhadhan xoog leh marka la cabbo. Faa'iido darrooyinka ayaa ah in ay aad u nadiif tahay oo ay ka dhigto nafta dheriga kafee kafeega! Marka, guud ahaan, markaan sameyno qaxwo nafteena mana ka fikiri karno dhisida, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho maro jilicsan oo flannel ah oo ah aalad shaandhayn ah qaxwada dheriga ee ku habboon.
Faa'iido darrooyinka flannel waa inay qaali tahay oo ay adag tahay in la nadiifiyo. Laakiin faa iidaadu waa taasWaxay leedahay nafta dheriga siphon.Waxay hayn kartaa saliida iyo walxaha qaxwaha ee qaxwaha ku jira dareeraha, siinta qaxwaha caraf udgoon iyo dhami.
Duufaynta budada ee isku xigxiga dheriga Siphon
Waxaa jira laba siyaabood oo lagu daro budada kafeega Siphon qaxwada, kuwaas oo ah "marka hore" iyo "goor dambe". Shubashada marka hore waxaa loola jeedaa habka lagu daro budada qaxwaha dheriga sare ka hor inta biyaha kulul ay soo galeen farqiga cadaadiska awgood, ka dibna sugaya biyaha kulul inay u kacaan soo saarista; Mar dambe ku shubista waxaa loola jeedaa budada qaxwaha dheriga oo ku qaso soo saarista ka dib marka biyaha kulul ay gabi ahaanba u kacday dusha sare.
Labaduba waxay leeyihiin faa iidooyin u gaar ah, laakiin guud ahaan had iyo jeer, waxaa lagu taliyaa in asxaabta layliska loo isticmaalo habka maalgashiga ee boostada lagu soo jiito kuwa raacsan. Sababtoo ah habkani wuxuu leeyahay doorsoomayaal yar, soosaarka qaxwaha waa labis. Haddii ay tahay tan ugu horreysay, heerka soosaarka budada kafeeku way kala duwanaan doontaa iyadoo kuxiran sida ay u kala horreeyaan biyaha, taas oo sidoo kale u baahan isfahamyo badan laakiin waxay ka baahan yihiin isfaham sare.
Qaabka isku-dhafka ah ee dheriga Siphon
Marka dheriga Siphon la iibsado, marka lagu daro in jirka ku soo kordhay dheriga Siphon ee kor lagu soo sheegay, waxaa sidoo kale lagu qalabeyn doonaa ul kareyso. Tani waa sababta oo ah habka soosaarka ee kafee kafeega Siphon waxay iska leedahay soo saarista fuulista, sidaa darteed qalliinka walaaca ayaa loo isticmaali doonaa habka wax soo saarka.
Waxaa jira habab badan oo lagu dhiirrigeliyo, sida qaabka la taaban karo, hab isbedeleed wareegsan, hab kacsan oo kacsan, oo ay si weyn u kordhin karto heerka soo saaridda qaxwada (iyadoo kuxiran xoogga walaaca iyo xawaaraha). Qaabka la taaban karo waa in la isticmaalo taabashada si loo shubo budada qaxwada biyaha, badiyaa si loogu oggolaado budada kafee kafee si ay si buuxda u qoyso. Waxaanan dooran karnaa inaan u isticmaalno hababkan iyadoo loo eegayo qaabkan soo saarista ah, ma jiro wax xad dhaaf ah oo loo adeegsado mid keliya.
Qalabka gurmadka ee dheriga Siphon
Marka laga soo tago labada aalax ee kor ku xusan, waxaan sidoo kale u baahan nahay inaan diyaarinno laba guri oo dheeri ah markii aan soo saarno dheriga Siphon, oo ah maro iyo il kuleyl.
Laba xabbo oo maro ah ayaa loo baahan yahay guud ahaan, hal maro qalalan iyo hal maro oo qoyan! Ujeedada maro qalalan waa in laga hortago qaraxyada! Kahor intaadan bilaabin kuleylka dheriga hoose, waxaan u baahanahay inaan tirtirno qoyaanka dheriga hoose ee dheriga Siphon. Haddii kale, sababtuna tahay jiritaanka qoyaanka, dheriga hoose ayaa u nugul inuu qarxiyo inta lagu gudajiro nidaamka kuleylka; Ujeedada maro qoyan ayaa ah in la xakameeyo xawaaraha dareeraha dareeraha qaxwada.
Waxaa jira xulashooyin badan oo lagu kululeeyo ilaha kuleylka, sida finanka gaaska, foornada ifilada iftiinka, ama laambadaha khalkaba, illaa inta ay kululayn karaan. Labada finanka gaaska ee caadiga ah iyo mowjadaha mawjadaha iftiinka ah waxay hagaajin karaan wax soo saarka kuleylka, iyo heerkulka kor u kaca waa mid dhakhso badan oo deggan, laakiin kharashka ayaa xoogaa ka sarreeya. In kasta oo qamriga khafiifinta ay leeyihiin qiimo jaban, isha kuleylka waa yar yahay, aan degganayn, oo aan xasilloonayn, waqtiga kuleylkuna waa mid aad u dheer. Laakiin waa caadi, dhammaantood waa la istcimaali karaa! Waa maxay adeegsiga? Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalayo laambada aalkolada, waxaa ugufiican inaad ku darto biyo kulul dheriga hoose, biyo aad u diiran, haddii kale waqtiga kuleylka ayaa runtii noqon doona mid dheer!
Waa hagaag, waxaa jira tilmaamo yar oo ah samaynta dheriga kafee kafeega ah. Marka xigta, aan sharraxno sida loo adeegsado dheriga kafee kafeega!
Habka wax soo saarka ee dheriga kafeega ee Siphon
Aynu marka hore fahanno qiyaasta soosaarka: Habka soosaarka soo-saarista ee degdega ah ayaa la isticmaali doonaa waqtigan, oo lagu dhejiyay bean qaxwaha khafiifa si khafiif ah oo la dubay - Kenya Azaria! Marka heerkulka biyuhu aad ayuu u sarreeysan doonaa, qiyaastii 92 ° C, oo macnaheedu yahay in xirxiran waa in la sameeyaa marka lagu kariyo dheriga illaa soo noqnoqda oo soo noqnoqda; Sababta oo ah waqtiga soosaarka gaagaaban ee 60 ilbidhiqsi oo keliya iyo geedihii gacmo-qodsan ee ku jirta dharka qaxwaha, oo ah wax lagu dhaqo gacmaha lagu dhaqo, oo ah 90-ka shahaadada Ek43 iyo 90% shaandhada 20-aad. Budada biyaha biyaha waa 1:14, oo macnaheedu yahay 20g oo budada kafeega ah oo ay weheliso 280ml oo biyo kulul ah:
1. Marka hore, waxaan diyaarin doonnaa dhammaan maacuunta ka dibna waxaan ku shubi doonnaa bartilmaameedka biyaha dheriga hoose.
2. Ku shub kadib, xusuusnow inaad isticmaasho maro qalalan oo aad uga tirtirto dhibic kasta oo biyo ah oo ka soo dhaca dheriga si looga fogaado halista dheriga wax u qarsoon.
3. Ka dib markii aad tirtireyso, marka hore waxaan ku rakibnaa aaladda shaandhaynta dheriga kore. Qalliinka qaaska ah waa in la yareeyo silsiladda karkaraya dheriga sare, ka dibna u adeegso xoog si uu u sudho xiidmaha silsiladda karkaraya. Tani waxay si adag u xiri kartaa kadhigida weelka sare ee dheriga sare leh aaladda shaandhaynta, ka hortagga in qaxwo badan oo kafeega ah laga soo bilaabo lugaha hoose! Isla mar ahaantaana, waxay si wax ku ool ah u dhigi kartaa xawaaraha dheecaanka biyaha.
4. Rakibaadda ka dib, waxaan ku dhejin karnaa dheriga sare dheriga hoose, xasuusnow inaan hubino in silsiladda karkaraya uu taaban karo salka hoose, ka dibna uu bilaabo kuleylka.
5. Marka dheriga hadda uu bilowdo inuu si isdaba joog ah u soo saaro dhibco yar yar oo biyo ah, ha degdegin. Dariiqa yar yar oo biyo-yar ka dib kuwa farahooda waaweyn ugu soo noqda, Oo waxaan toosin doonnaa dheriga sare oo aannu dheriga hoose u dhigno meel faaruq ah. Kadib, kaliya sug dhammaan biyaha kulul ee dheriga hoose si ay ugu qulqulaan dheriga sare, waxaadna bilaabi kartaa soo saarista!
6. Markaad ku shubto budada qaxwaha ah, iskuday waqtiga oo bilow walaaqyadeena koowaad. Ujeeddada kareyshadan ayaa ah in si buuxda loo eego sababaha qaxwaha, kaas oo u dhiganta kafeega kafeega gacanta. Sidaa darteed, marka hore waxaan u isticmaalnaa habka loo garaacayo si aan ugu shubno dhammaan qaxwaha biyaha si siman biyaha si siman biyaha u nuugo.
7. Markay timaado la gaadho 25 ilbiriqsi, waxaan ku sii wadi doonnaa walaaqyada labaad. Ujeeddada kareydani waa in la dardar geliyo kala diridda xeryahooda qaxwaha ee xeryahooda qaxwaha, sidaa darteed waxaan u adeegsan karnaa farsamo si xoog badan oo kareyda ah halkan. Tusaale ahaan, habka hadda ee loo isticmaalo Qianjie waa habka isku-dhafka ah ee z-qaabeeya, kaas oo ku lug leh sawirrada qaabka z qaabeynta iyo gadaal si loo dhajiyo budada qaxwada illaa 10 sekan.
8. Marka waqtigu gaaro 50 ilbiriqsi, waxaan ku sii wadnaa marxaladda ugu dambeysa ee kareyda. Ujeedada kareydani sidoo kale waxay kordhineysaa in la kordhiyo walxaha qaxwaha ah, laakiin farqiga u dhexeeya ayaa ah sababta oo ah soosaarka ayaa gaadhay dhamaadka, ma jiraan waxyaabo badan oo macaan oo macaan, sidaa darteed waxaan u baahanahay inaan hoos u dhigno xoogga kareyda waqtigan. Habka hadda ee loo isticmaalo Qianjie waa habka isku-darka wareega, kaas oo ku lug leh si tartiib tartiib ah u sawiraya wareegyada.
9. Markay tahay 55 ilbiriqsi, waxaan ka saari karnaa isha dabka oo waxaan sugi karnaa qaxwada si uu u laabto. Haddii xawaaraha kafeega uu gaabo, waxaad u isticmaali kartaa maro qoyan si aad ugu tirtirto dheriga si aad u dardar geliso dhibicda heerkulka oo xawaareynaya restaflux-ka qaxwaha, oo ka fogaanaya halista ka soo bixitaanka qaxwada.
10. Marka dareeraha qaxwaha uu si buuxda ugu soo laabto dheriga hoose, soo saarista waa la dhameystiri karaa. Halkaa marka ay marayso, iyadoo lagu daadinayo qaxwaha dphon dheriga u ah dhadhanka ayaa sababi kara in yar oo xoq ah, sidaa darteed waxaan u oggolaan karnaa inay waxyar u qalalaan ka hor intaan dhadhamin.
11. Ka dib markii loo haray in yar, dhadhamiso! Ka sokow tamaandhada cherry ee dhalaalaya iyo ploum caraf udgoon ee Kenya, macaanka sonkorta jaalaha ah iyo khudaarta khudaarta jaalaha ah sidoo kale waa la dhadhamin karaa. Dhadhanka guud waa qaro weyn oo wareegsan. In kasta oo heerka uusan u muuqan sida ugu muuqan sida kafeega gacanta, kafeega kafeega ah waxay leedahay dhadhan aad u adag iyo caraf udgoon, oo bixiya khibrad ka duwan.
Waqtiga Post: Jan-02-2025