Inkasta oo dheryaha siphon aysan noqon habka soo saarista kafeega caadiga ah maanta sababtoo ah hawlgalkooda adag iyo wakhtiga dheer ee isticmaalka. Si kastaba ha ahaatee, si kastaba ha ahaatee, weli waxaa jira saaxiibo badan oo si qoto dheer u soo jiidanaya habka samaynta qaxwaha dheriga siphon, ka dib oo dhan, muuqaal ahaan, waayo-aragnimada ay keenayso waa mid aan la mid ahayn! Ma aha oo kaliya, laakiin kafeega siphon ayaa sidoo kale leh dhadhan gaar ah marka la cabbo. Haddaba maanta, aan wadaagno sida loo sameeyo kafeega siphon.
Waa in la ogaadaa in sababtoo ah wax soo saarka aan caadiga ahayn ee kafeega dheriga siphon, ka hor isticmaalka rasmiga ah, uma baahnid oo kaliya inaan fahamno mabda'a hawlgalka, laakiin sidoo kale aan furfurno qaar ka mid ah fikradaha khaldan, oo aan aqoonsanno oo aan ka fogeyno hawlgallada aan sax ahayn si looga fogaado khatarta qarxinta dheriga inta lagu jiro isticmaalka.
Oo mar alla markii aan baranno dhammaan, waxaan ogaan doonaa in wax soo saarka iyo isticmaalka dheryaha qaxwaha ee siphon aysan ahayn mid adag sida aan u maleyneyno, laakiin waa wax xiiso leh. Aan marka hore ku baro mabda'a hawlgalka dheriga siphon!
Mabda'a dheriga siphon
Inkasta oo uu dhumuc weyn yahay, dheriga siphon waxaa loo yaqaan dheriga siphon, laakiin laguma soo saaro mabda'a siphon, laakiin farqiga cadaadiska ee ka yimaada balaadhinta kulaylka iyo foosha! Qaab dhismeedka dheriga siphon waxa inta badan loo qaybiyaa gunti, dheri hoose, iyo dheri sare. Sawirka hoose, waxaan ka arki karnaa in gunta dheriga siphon uu ku xiran yahay dheriga hoose, isagoo door ka ciyaaraya hagaajinta iyo taageerada; Dheriga hoose waxaa inta badan loo isticmaalaa in lagu xajiyo dareeraha oo lagu kululeeyo, oo qiyaas ahaan qaabkeedu waa wareegsan yahay si loo gaaro kuleyl badan oo isku mid ah; Dheriga sare, dhinaca kale, waa qaab cylindrical ah oo leh tuubo dhuuban oo sii fidsan. Qaybta qandaraaska ee tuubada waxay yeelan doontaa giraan caag ah, taas oo ah qalab aad muhiim u ah.
Habka soo saarista waa mid aad u fudud. Bilawga, waxaanu ku buuxin doonaa dheriga hoose biyo oo kuleyl, ka dibna ku dheji dheriga sare ee dheriga hoose iyada oo aan la adkeyn. Marka heerkulku kor u kaco, biyuhu way balaadhaan oo waxay kordhiyaan beddelkooda uumiga biyaha. Halkaa marka ay marayso, waxaanu si adag u xidhi doonaa dheriga sare si aanu u abuurno xaalad faakuum ah dheriga hoose. Kadib, uumiga biyuhu wuxuu tuujin doonaa meesha bannaan ee dheriga hoose, taasoo keenaysa in biyaha kulul ee dheriga hoose ay si joogto ah u fuulaan dhuumaha tuubada cadaadiska awgeed. Inta lagu jiro wakhtiga ay biyaha kulul ku jiraan dheriga dushiisa, waxaan bilaabi karnaa inaan ku shubno kafeega si loo soo saaro isku dhafan.
Ka dib markii soo saarista la dhammeeyo, waxaan ka saari karnaa isha dabka. Hoos u dhaca heerkulka awgeed, uumiga biyaha ee dheriga hoose wuxuu bilaabaa inuu qandho, cadaadiskuna wuxuu ku soo noqdaa sidii caadiga ahayd. Waqtigaan, dareeraha kafeega ee dheriga sare wuxuu bilaabi doonaa inuu dib ugu soo laabto lakabka hoose, iyo budada kafeega ee dareeraha kafeega ayaa lagu xannibi doonaa dheriga sare sababtoo ah joogitaanka shaandhada. Marka dareeraha qaxwaha uu si buuxda hoos ugu dhaco, waa marka la dhammeeyo soo saarista.
Fikradaha khaldan ee ku saabsan dheryaha siphon
Sababtoo ah xaqiiqda ah in dhaqanka ugu badan ee kafeega siphon uu yahay in lagu karkariyo biyaha dheriga hoose ilaa inta badan ay soo baxaan xumbo waaweyn ka hor inta aan la bilaabin habka soo saarista, dadka intooda badan waxay aaminsan yihiin in heerkulka biyaha ee kafeega siphon uu yahay 100 ° C. Laakiin dhab ahaantii, waxaa jira laba fikradood oo khaldan halkan. Midka koowaad waa heerkulka biyaha siphon kafeega, ma aha 100 ° C.
Dhaqan dhaqameedka, inkasta oo dheriga hoose uu kululeeyo ilaa ay xumboyadu sii wadaan inay soo baxaan, biyaha kulul ee halkan ayaan weli gaarin heerkii karkarinta, ugu badnaan 96 ° C, sababtoo ah jiritaanka silsiladda karkarinta degdega ah waxay dardargelisaa abuurista goobooyin. Kadib, ka dib marka biyaha kulul ee dheriga hadda loo wareejiyo dheriga sare cadaadiska awgeed, biyaha kulul ayaa lumin doona heerkul mar kale sababtoo ah walxaha dheriga sare iyo nuugista kulaylka deegaanka ku xeeran. Marka la cabbiro biyaha kulul ee gaaray dheriga sare, waxaa la ogaaday in heerkulka biyuhu uu ahaa kaliya 92 ~ 3 ° C.
Fikrad kale oo khaldan ayaa ka imanaysa qanjidhada ay sameeyeen kala duwanaanshaha cadaadiska, taas macnaheedu maaha in biyaha la kululeeyo si ay u soo saaraan uumi iyo cadaadis. Biyuhu heerkul kasta ayay ku uumi baxaan, laakiin heerkulka hoose, heerka uumiga ayaa gaabis ah. Haddii aan si adag u xirno dheriga sare ka hor inta aan si joogta ah u xumbo, markaas biyaha kulul ayaa sidoo kale lagu riixi doonaa dheriga sare, laakiin xawaare yar.
Taas macnaheedu waa, heerkulka biyaha ee dheriga siphon maaha mid la mid ah. Waxaan go'aamin karnaa heerkulka biyaha ee la isticmaalo iyadoo lagu salaynayo wakhtiga la soo saarayo ama heerka dubitaanka qaxwada la soo saaray.
Tusaale ahaan, haddii aan rabno in aan soo saarno waqti dheer ama aan soo saarno ay adag tahay in la soo saaro qaxwo la dubay, waxaan isticmaali karnaa heerkul aad u sarreeya; Haddii digirta qaxwaha ee la soo saaray ay si qoto dheer u duban yihiin ama haddii aad rabto inaad soo saarto wakhti dheer, waxaad hoos u dhigi kartaa heerkulka biyaha! Tixgelinta shahaadada shiidadu waa isku mid. Mar kasta oo wakhtiga soo saariddu sii dheeraado, waa uu sii qoto dheeraadaa dubista, shiididdu way sii xumaanaysaa, wakhtiga soo saarista oo gabaabsi ah, iyo marka uu dubka gashaba yaraado, waa ay sii fiicnaanaysaa shiididda. (Ogsoonow si kasta oo ay u shiiddo dheriga siphon-ka, way ka fiicnaan doontaa shiididda loo isticmaalo dhaqidda gacmaha)
Qalabka sifaynta dheriga siphon
Marka lagu daro gunta, dheriga sare, iyo dheriga hoose, waxa kale oo jira qalab yar oo ku dhex qarsoon dheriga siphon, kaas oo ah qalabka shaandhaynta ee ku xidhan silsiladda karkaraya! Qalabka shaandhaynta waxaa lagu qalabayn karaa filtarrada kala duwan sida ay doorbidayaan annaga, sida waraaqaha shaandhada, marada shaandhada flannel, ama filtarrada kale (dharka aan tolmada lahayn). (Silsilad karkarinta degdega ah waxay leedahay faa'iidooyin badan, sida inay naga caawiso inaan si fiican u eegno isbeddelka heerkulka biyaha, ka hortagga kulaylka, iyo wixii la mid ah. Sidaa darteed, bilawga, waxaan u baahanahay inaan si habboon u dhigno dheriga sare.)
Farqiga u dhexeeya alaabtan ma aha oo kaliya inay beddelaan heerka qulqulka biyaha, laakiin sidoo kale waxay go'aamiyaan heerka haynta saliidda iyo walxaha dareeraha kafeega.
Saxnaanta xaashida shaandhada ayaa ah tan ugu sareysa, markaa marka aan u isticmaalno shaandheyn ahaan, qaxwada dheriga siphon ee la soo saaro waxay yeelan doontaa nadaafad aad u sareysa iyo aqoonsiga dhadhanka xooggan marka la cabbo. Khasaaradu waa inay aad nadiif u tahay oo ay ka maqan tahay nafta dheriga qaxwada siphon! Sidaa darteed, guud ahaan, marka aan samayno kafee nafteena oo aynaan maskaxda ku haynin dhibka, waxaan kugula talineynaa isticmaalka maro filter flannel sida qalab shaandhaynta qaxwaha dheriga siphon.
Khasaaraha flannelku waa inuu qaali yahay oo ay adagtahay in la nadiifiyo. Laakiin faa'iidada ayaa ah taaswaxay leedahay nafta dheri siphon ah.Waxay ku hayn kartaa dareeraha saliidda iyo qayb ka mid ah kafeega, taasoo siinaysa qaxwada udgoon qani ah iyo dhadhan qafiif ah.
Habka quudinta budada ee dheriga siphon
Waxaa jira laba siyaabood oo loogu daro budada siphon kafeega, kuwaas oo ah "koowaad" iyo "ka dib". Marka hore shubitaanka waxaa loola jeedaa habka loogu daro budada qaxwaha dheriga sare ka hor intaanay biyaha kulul soo gelin sababtoo ah farqiga cadaadiska, ka dibna sugitaanka biyaha kulul si ay u kacaan; Ku shubista dambe waxaa loola jeedaa in lagu shubo budada qaxwada dheriga oo lagu qaso soo saarista ka dib markii biyaha kulul ay si buuxda kor ugu kaceen.
Labaduba waxay leeyihiin faa'iidooyin u gaar ah, laakiin guud ahaan marka la hadlo, waxaa aad loogu talinayaa asxaabta cusub inay isticmaalaan habka maalgashiga ka dib si ay u soo jiitaan kuwa raacsan. Sababtoo ah habkani wuxuu leeyahay doorsoomayaal yar, soo saarista kafeega waa mid la mid ah. Haddii ay tahay midda ugu horreysa, heerka soo saarista budada qaxwaha way kala duwanaan doontaa iyadoo ku xiran nidaamka xiriirka biyaha, taas oo keeni karta lakabyo badan laakiin sidoo kale waxay u baahan tahay faham sare oo ka socda hawlwadeenka.
Habka isku dhafka dheriga siphon
Marka dheriga siphon la iibsado, marka lagu daro jidhka dheriga siphon ee aan kor ku soo sheegnay, waxa kale oo lagu qalabayn doonaa ul kicinta. Tani waa sababta oo ah habka soo saarista qaxwaha siphon waxaa iska leh soo saarista qoynta, sidaas darteed hawlgalka kicinta ayaa loo isticmaali doonaa habka wax soo saarka.
Waxaa jira siyaabo badan oo wax lagu walaaqo, sida habka tuubada, habka wareegga wareegga, habka walaaqaya iskutallaab, habka walaaqaya Z-qaabeeya, iyo xataa ∞ habka walaaqaya qaabaysan, iwm. Marka laga reebo habka tuubada, hababka kale ee walaaqaya waxay leeyihiin darajo walaaqeed xad xoog leh, taas oo si weyn u kordhin karta heerka soo saarista qaxwaha (waxay kuxirantahay xoogga kicinta iyo xawaaraha). Habka tuubada waa in la isticmaalo tuubada si loogu shubo budada kafeega biyaha, inta badan si loogu oggolaado budada kafeega inay si buuxda u qoyso. Oo waxaan dooran karnaa inaan u isticmaalno hababkan iyadoo loo eegayo habkayaga soo saarista, ma jirto wax xaddidan oo la isticmaalo hal keliya.
Qalabka kaydinta dheriga siphon
Marka lagu daro labada qalab ee kor ku xusan, waxaan sidoo kale u baahannahay inaan diyaarino laba qalab oo dheeraad ah marka la soo saarayo dheriga siphon, kuwaas oo ah maro iyo il kulul.
Laba xabbadood oo maro ah ayaa loo baahan yahay wadar ahaan, hal maro oo qallalan iyo hal maro oo qoyan! Ujeedada maro engegan waa in laga hortago qaraxyo! Ka hor inta aan la bilaabin in la kululeeyo dheriga hoose, waxaan u baahanahay inaan tirtirno qoyaanka dheriga hoose ee dheriga siphon. Haddii kale, sababtoo ah joogitaanka qoyaanka, dheriga hoose wuxuu u nugul yahay inuu qarxiyo inta lagu jiro habka kuleylka; Ujeedada maro qoyan waa in la xakameeyo xawaaraha dib u soo noqoshada dareeraha qaxwada.
Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay ilaha kuleylka, sida shooladaha gaaska, shooladaha iftiinka iftiinka, ama nalalka khamriga, ilaa iyo inta ay ku siin karaan kuleyl. Labada shooladaha gaaska ee caadiga ah iyo shooladaha iftiinka iftiinka ayaa hagaajin kara wax soo saarka kulaylka, kor u kaca heerkulku waa mid degdeg ah oo deggan, laakiin qiimuhu waa xoogaa sarreeya. Inkasta oo nalalka alkoholku ay leeyihiin qiimo jaban, kulaylkoodu waa yar yahay, aan degganayn, iyo wakhtiga kuleylku waa mid aad u dheer. Laakiin waa caadi, dhammaan waa la isticmaali karaa! maxaa faa'iido ah? Waxaa lagu talinayaa in marka la isticmaalayo laambad khamriga, waxaa fiican in aad ku darto biyo kulul dheriga hoose, biyo aad u diiran, haddii kale wakhtiga kululaynta noqon doonaa mid aad u dheer!
Hagaag, waxaa jira dhowr tilmaamo oo kaliya oo loogu talagalay samaynta dheriga qaxwada siphon. Marka xigta, aan sharaxno sida loo isticmaalo dheriga qaxwada siphon!
Habka wax soo saarka ee dheriga qaxwada siphon
Aynu marka hore fahamno cabbirrada soo saarista: hab-soo-saar degdeg ah ayaa la isticmaali doonaa markan, oo lagu lammaaniyo digirta qaxwaha fudud ee la dubay - Kenya Azaria! Markaa heerkulka biyuhu wuxuu noqon doonaa mid aad u sarreeya, oo ku dhow 92 ° C, taas oo macnaheedu yahay in la daboolo waa in la sameeyaa marka lagu karkariyo dheriga ilaa inta badan ay ka soo baxayaan xumbo; Iyadoo ay ugu wacan tahay wakhtiga soo saarista gaaban ee 60 ilbiriqsi kaliya iyo duban gacmeed ee digirta qaxwaha, habka wax lagu shiido oo xitaa ka fiican gacmo dhaqida ayaa halkan loo isticmaalaa, oo leh calaamad 9-degree ah EK43 iyo 90% heerka shaandhaynta shaandhada 20aad; Budada iyo saamiga biyaha waa 1:14, taas oo macnaheedu yahay 20g oo budada kafeega ah ayaa lagu lammaaniyaa 280ml oo biyo kulul:
1. Marka hore, waxaan diyaarin doonaa dhammaan weelasha ka dibna waxaan ku shubi doonaa qiyaasta biyaha ee dheriga hoose.
2. shubidda ka dib, xasuuso inaad isticmaasho maro engegan si aad u tirtirto dhibco kasta oo biyo ah oo ku dhaca dheriga si aad uga fogaato khatarta ah in dheriga uu qarxo.
3. Ka dib markaad tirtirto, waxaan marka hore ku dhejineynaa qalabka shaandhaynta dheriga sare. Hawlgalka gaarka ah waa in hoos loo dhigo silsiladda karkarinta ee dheriga sare, ka dibna la isticmaalo xoog si loo sudho xadhigga silsiladda karkarinta ee marinka. Tani waxay si adag u xannibi kartaa ka soo baxa dheriga sare ee qalabka shaandhaynta, ka hortagga kafeega badan si ay u dhex galaan dheriga hoose! Isla mar ahaantaana, waxay si wax ku ool ah u dhimi kartaa xawaaraha dheecaanka biyaha.
4. Kadib rakibidda, waxaan ku dhejin karnaa dheriga sare ee dheriga hoose, xusuusnow inaad hubiso in silsiladda karkaraya ay taaban karto hoosta, ka dibna bilaw kuleylka.
5. Marka dheriga hadda uu bilaabo inuu si joogto ah u soo saaro dhibco yar oo biyo ah, ha degdegin. Ka dib marka dhibcaha yar yar ee biyaha u beddelaan kuwa waaweyn, waxaan toosin doonaa dheriga sare oo ku cadaadi si aan u gelino dheriga hoose xaalad faaruq ah. Kadib, kaliya sug dhammaan biyaha kulul ee dheriga hoose si ay ugu qulqulaan dheriga sare, waxaadna bilaabi kartaa soo saarista!
6. Markaad shubayso budada kafeega, isku dar wakhtiga oo bilow walaaqayada ugu horreeya. Ujeedada kicintan ayaa ah in si buuxda loo geliyo kafeega, taas oo u dhiganta kafeega gacanta lagu karsado. Sidaa darteed, waxaan marka hore isticmaalnaa habka tuubada si aan ugu shubno dhammaan kafeega biyaha si aan si siman u nuugin biyaha.
7. Marka wakhtigu gaadho 25 ilbiriqsi, waxaanu sii wadi doonaa walaaqa labaad. Ujeedada kicintaani waa in la dardargeliyo kala dirida xeryahooda dhadhanka qaxwada, sidaas darteed waxaan isticmaali karnaa farsamo leh xoojinta kicinta sare ee halkan. Tusaale ahaan, habka hadda loo isticmaalo Qianjie waa habka isku dhafka Z-qaabeeya, kaas oo ku lug leh in qaabka Z dib loo sawiro si loo walaaqo budada qaxwada ilaa 10 ilbiriqsi.
8. Marka wakhtigu gaadho 50 ilbiriqsi, waxaanu sii wadnaa heerka ugu dambeeya ee walaaqaya. Ujeedada kicintan ayaa sidoo kale ah in la kordhiyo milanka walxaha kafeega, laakiin farqiga u dhexeeya ayaa ah sababtoo ah soosaarku wuxuu gaarayaa dhamaadka, ma jiraan waxyaabo badan oo macaan iyo dhanaan ah oo ku jira qaxwada, markaa waxaan u baahanahay inaan hoos u dhigno xoogga kicinta waqtigan. Habka hadda loo isticmaalo Qianjie waa habka isku dhafka wareegga, kaas oo ku lug leh sawirida wareegyada.
9. 55 ilbiriqsi, waxaan ka saari karnaa isha dabka oo aan sugno kafeega inuu dib u soo noqdo. Haddii xawaaraha dib-u-soo-celinta kafeega uu gaabis yahay, waxaad isticmaali kartaa maro qoyan si aad u tirtirto dheriga si aad u dardargeliso hoos u dhaca heerkulka oo aad u dedejiso soo-celinta qaxwada, adigoo iska ilaalinaya khatarta ka badan ee kafeega.
10. Marka dareeraha qaxwaha si buuxda loogu soo celiyo dheriga hoose, soo saarista waa la dhamaystiri karaa. Halkaa marka ay marayso, ku shubista qaxwaha dheriga siphon si aad u dhadhamiso waxay keeni kartaa gubasho yar, markaa waxaan u ogolaan karnaa in ay qallajiso in yar ka hor intaanan dhadhamin.
11. Ka dib markaad wax yar ka tagto, dhadhami! Marka lagu daro yaanyada cherry ee dhalaalaya iyo udgoonka tubta dhanaan ee Kenya, macaanka sonkorta jaalaha ah iyo fersken khudaar waa la dhadhamin karaa. Dhadhanka guud waa dhumuc iyo wareegsan. Inkasta oo heerku aanu ahayn mid cad sida kafeega gacanta lagu karsado, kafeega siphoning wuxuu leeyahay dhadhan adag iyo caraf caan ah, oo bixiya khibrad gebi ahaanba ka duwan.
Waqtiga boostada: Jan-02-2025